・お店でしか飲めない「醪音（もろみね）」シリーズ ・全国新酒鑑評会で金賞受賞した「金賞酒」 ・京都産米「祝」を使用して醸造したお酒「古都千年」シリーズなど、その時々の旬のお酒を提案致します。
燗酒は各テーブルに本格錫チロリで、お好みの温度で燗酒をつけてお楽しみください。
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・市場から届く新鮮魚介類と全国各地から「酒の肴」珍味の炙り ・徳島の魚港直送の一夜干の炭焼き
・野菜ソムリエが選ぶ旬の野菜をそのまま炭火焼き
・山田製油「へんこのごま油」 ・宮津 飯尾醸造「冨士酢」 ・京都老舗ソース 「オジカソース」 など 厳選調味料をテーブルにお持ちします。お客様のお好きな味付けを。
